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焖龙趸的做法步骤

1.龙趸切块

2.备姜、蒜、陈皮

3.备绍兴酒、柱候酱

4.烧热油，下冰糖。

5.翻炒一下龙趸。

6.瓦锅下油。

7.爆香姜、蒜、陈皮

8.放入龙趸，再加入盐、绍兴酒和柱候酱加水焖１５分钟。

9.又香又嫩的焖龙趸令人垂涎欲滴。